Test edilen tüm yöntemler arasında sirke seçeneğinin en başarılı olduğu ortaya çıktı.
Bağlantı kopyalandı
Patatesler nasıl mükemmel şekilde pişirilir / Collage My, fotoğraf unsplash.com
Öğreneceksiniz:
- İhtiyacınız olan tek şey ortak bir mutfak malzemesi.
- Suya iki yemek kaşığı normal beyaz sirke ekleyin ve patatesleri kaynatın.
Ortası yumuşak, kabarık, mükemmel çıtır patatesler yapmanın basit sırrı ortaya çıktı; ihtiyacınız olan tek şey ortak bir mutfak malzemesi.
İlginizi çekebilir: patates püresinin nasıl düzgün şekilde pişirileceği: şef önemli bir sırrı paylaştı.
Express, uzun bir süre aşçıların hayvansal yağ, zeytinyağı kullanmak veya patatesleri tuzlu suda saatlerce bekletmek gibi çeşitli yöntemleri denediğini yazıyor.
Ancak içlerinden biri özellikle etkili bir yöntem buldu. Ve çok faydalı olduğu ortaya çıktı.
Suya iki yemek kaşığı sade beyaz sirke ekledi ve patatesleri kaynatıp, çatalla delebilecek kadar yumuşayana kadar pişirdi.
12 dakika kaynattıktan sonra suyu boşalttım ve fazla nemin buharlaşması için patatesleri 3-4 dakika daha beklettim. Bu önemlidir: Buhar yüzeyin kurumasına yardımcı olur ve çıtır bir yüzey elde etmeye hazırlanır.
Patates hakkında ilginç gerçekler / Baş Editör
Daha sonra patatesler bir elekte kuvvetlice çalkalanır; delikler yüzeyde kaba bir doku oluşturarak kabuğun ekstra çıtır olmasını sağlar.
Daha sonra patatesler fritöz sepetine tek kat halinde yerleştirildi ve 22 dakika pişirildi. Sonuç beklentileri aştı: dışta iştah açıcı altın rengi bir kabuk ve içte yumuşak, havadar et.
Test edilen tüm yöntemler arasında sirke seçeneğinin en başarılı olduğu ortaya çıktı.
Lezzetli çıtır kabuklu patates nasıl pişirilir: mutfak ipuçları
Birçok kişi mükemmel çıtır patatesler elde etmek için onları hemen kızartmanız gerektiğine inanır, ancak bu tamamen doğru değildir. Uzmana göre ekstra çaba harcamadan daha iyi doku elde etmenizi sağlayacak basit bir yöntem var.
Patateslerin kızartmadan önce biraz haşlanması gerektiğini anlattı.
Şef, “En önemli şey patatesleri üç ila beş dakika önceden pişirmektir. Kızartıldığında onları gerçekten çıtır hale getirmenin anahtarı budur” dedi.
Lezzetli kızarmış patateslerin nasıl pişirileceğine ilişkin videoyu izleyin:
Daha önce baş editör, şefin benzersiz bir püre tarifi paylaştığını yazmıştı. Ünlü şef, yalnızca birkaç kişinin bildiği, alışılmadık bir püre yapma yöntemi ortaya çıkardı.
Size daha önce baş editörün patates stokunu korumanın %100 bir yolunu yazdığını hatırlatalım. Eski patatesleri yiyemediğinizde solmuş patateslerden yemek pişirmek mümkün mü?
Daha fazla haber:
Kaynak hakkında:
express.co.uk İngiltere’nin en eski tabloid gazetelerinden biri olan Daily Express gazetesine bağlı bir İngiliz haber sitesidir. Sitenin sahibi, Daily Mirror ve Daily Star gibi diğer popüler yayınların da sahibi olan medya şirketi Reach PLC’dir.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
