Rulo birkaç dakika içinde yenecek.
Bağlantı kopyalandı
Kabak rulosu tarifi / Kolaj: My, fotoğraf depositphotos.com
Kabak Ukraynalılar arasında oldukça popüler bir yaz sebzesidir. Kabak mevsimi yavaş yavaş bitiyor olsa da yazı işleri müdürü son arabaya “atlamayı” ve bu sebzeden inanılmaz lezzetli bir rulo hazırlamayı tavsiye ediyor.
Basit bir kabak rulo tarifi, mutfak blog yazarı @zhuravlina_cooking tarafından Instagram’da paylaşıldı.
Kabak tabanı için malzemeler:
- kabak – 3 adet. (800 g) + tuz – 1 çay kaşığı;
- un – 5-6 yemek kaşığı;
- yumurtalar – 3 adet;
- tuz – 1/2 çay kaşığı;
- ekşi krema – 1 yemek kaşığı. (büyük bir slaytla).
Dolum için ihtiyacınız olacak:
- işlenmiş peynir – 3 adet veya suluguni peyniri – 180 gr;
- mayonez – 160 gr, ekşi krema kullanabilirsiniz;
- sarımsak – 4-5 diş;
- domates – 3 adet;
- dereotu – küçük bir demet.
Öncelikle kabakları iyice yıkayıp sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Fazla sıvının ayrılmasını sağlamak için 15 dakika bekletin.
Daha sonra kabaktaki sıvıyı iyice sıkın, yumurta, un, ekşi krema, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Daha sonra parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yayın ve yağla yağlayın. Kabak hamurunu parşömen üzerine ince bir tabaka halinde yerleştirin. Rulonun tabanını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
200°C sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirin. Bundan sonra pastayı oda sıcaklığına soğutun.
Doldurmak için işlenmiş peyniri veya suluguni peynirini rendeleyin, sarımsak, mayonez veya yarım mayonez ile ekşi krema, dereotu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Daha sonra hazırlanan ve soğuyan gözleme üzerine ince bir tabaka iç malzeme sürün, domatesleri burada doğrayın ve her şeyi sıkıca sarın.
Rulo streç filme sarılmalı ve en az 1,5 – 3 saat buzdolabında bekletilmelidir.
Afiyet olsun!
Kabak rulosu nasıl yapılır – videoyu izleyin:
Diğer tarifler:
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
