İlk bakışta böyle bir alışkanlığa sahip olmak kendinize zarar vermez ancak gerçekte durum böyle değildir.
Sağlık büyük ölçüde sabahları yaptığınız eylemlere bağlıdır / My kolajı, fotoğraf depositphotos.com
Sağlığınıza hiçbir şekilde zarar vermediğinizi düşünebilirsiniz, ancak görünüşte zararsız olan ve vücut üzerinde kademeli olarak yıkıcı bir etkiye sahip olabilecek bir alışkanlık vardır. EatingWell, kahvaltı yapmama alışkanlığından bahsettiğimizi yazıyor.
Wiley Online Library’de yayınlanan bir araştırma, kahvaltıyı atlamanın az kilo kaybıyla sonuçlansa bile kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden olabileceğini buldu. Bunun neden böyle sonuçları var?
Kalp sağlığı uzmanları düzenli olarak kahvaltıyı atlamanın kardiyovasküler sisteminizi nasıl etkilediğini açıklıyor.
1. Sirkadiyen ritminizi bozar.
Kahvaltıyı atlamak, vücudun iç saati olan sirkadiyen ritminizi bozabilir. Diyetisyen kardiyolog Michelle Rutenstein, bu iç saat bozulduğunda kolesterol seviyelerini düzenleyen bazı genlerin ve enzimlerin değişebileceğini söylüyor.
Ayrıca okuyun:
Uzman, “Sabah yemeği olmadan, kolesterol üretim hızını kontrol eden karaciğer enzimi HMG-CoA redüktaz daha aktif hale gelerek daha fazla LDL ve toplam kolesterol üretiyor” diye açıkladı.
Öte yandan kahvaltı yapmak, genellikle uyandığınızda meydana gelen kolesterol artışlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Rutenstein, “Kolesterol sentezi genellikle sabahın erken saatlerinde zirveye ulaşır, ancak kahvaltı bu süreci yumuşatmaya yardımcı olan besinler sağlar” dedi.
2. Daha sonra aşırı yemek yiyebilirsiniz.
Gün boyunca dikkatsizce yüksek karbonhidratlı veya yüksek yağlı yiyecekleri atıştırıyorsanız, kahvaltıyı atlamak bunun suçlusu olabilir.
Kardiyolog Randy Gould, “Kahvaltıyı atlamak, kolesterol üretimini artıran metabolik değişiklikleri tetikleyebilir ve ayrıca günün ilerleyen saatlerinde aşırı yemeye yol açabilir” dedi.
Bunun kısmen iştahı düzenleyen hormonlardaki değişikliklerden kaynaklandığını söylüyor.
Rutenstein, “Uzun süreli sabah orucu, leptin ve ghrelin gibi hormonların düzeylerini değiştirerek açlığı artırabilir ve insülin direncini artırabilir. Bu kombinasyon vücudunuzun kandaki kolesterolü temizleme yeteneğini bozabilir ve daha yüksek LDL kolesterol düzeylerine katkıda bulunabilir.” diye ekledi.
Uzmanlar, kahvaltı yapmazsanız vücudunuzun gün boyu aç hissedeceğini çünkü beslenme ihtiyaçlarının daha önce karşılanmadığını söylüyor.
Ancak kahvaltıyı atlamanın aslında gün boyunca kalori alımının artmasına yol açıp açmadığı konusunda araştırma sonuçları karışık. Bazı bilim insanları kahvaltıyı atlamanın genel kalori alımını azalttığına inanıyor. Ancak açık olan şey, çalışmaların kahvaltıyı atlayan kişilerde sürekli olarak daha yüksek kolesterol düzeyleri bulduğudur.
3. Diyetinizin genel kalitesi düşebilir.
İlk öğününüzü geciktirmek beslenmenizin genel kalitesini etkileyebilir.
Rutenstein, “Kahvaltıyı atlamak genellikle günün ilerleyen saatlerinde daha az besleyici öğünler yemeye yol açar” diyor.
Bu öğünlerin doymuş yağ ve rafine karbonhidratlar açısından daha yüksek olabileceğini, bunun da “doğrudan daha fazla LDL parçacığının oluşumunu teşvik ettiğini ve HDL kolesterolün koruyucu etkilerini azalttığını” ekledi.
ScienceDirect’te yayınlanan bir araştırma, kahvaltıyı atlayan çocukların, kahvaltı yapan çocuklara göre gün boyunca daha fazla yağ ve sodyum tüketme eğiliminde olduklarını buldu. Bu önemlidir çünkü çok fazla doymuş yağ ve sodyum tüketmek kalp sağlığınıza zarar verebilir. Ayrıca kahvaltıyı atlamak, yüksek kaliteli karbonhidrat, lif ve mineral kaynakları olan tam tahılların yeterince tüketilmesini zorlaştırabilir.
ScienceDirect’te yayınlanan bir başka araştırma, büyük bir kahvaltı yapan Avustralyalı yetişkinlerin, kahvaltıyı atlayanlara göre gün boyunca daha fazla lif, vitamin ve mineral tükettiklerini buldu. İlki ayrıca kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek ilave şeker, doymuş yağ ve alkolü daha az tüketiyordu.
Sağlıklı bir kalp için başka hangi alışkanlıklar önemlidir?
Sabah ekran süresini azaltın
Rutenstein, sabahları bir aletle geçirilen zamanın azaltılmasını tavsiye ediyor. Ona göre bu durum ilk bakışta kalp sağlığıyla ilgili olmasa da yine de haber okumak ve bildirimleri izlemek stresi artırıp güne olumsuz başlayabiliyor.
Rutenstein, “Günün başlangıcında 10 ila 30 dakika ekransız zaman geçirmek, stresi azaltmanıza, ruh halinizi iyileştirmenize, günün kontrolünü elinize almanıza ve sağlığınıza öncelik vermenize yardımcı olabilir” dedi.
Kahvaltınızı dengeleyin
Ne yediğiniz kalp sağlığınız için önemlidir. Uzmanlar lif açısından zengin, ilave şeker ve doymuş yağ oranı düşük gıdaları öneriyor.
Gould, “Güne dengeli bir kahvaltıyla başlayın: yulaf ezmesi, tam tahıllar, yağsız protein, taze meyve. Bu, enerjinizi dengelemenize ve şekerli tahıllar ve içeceklerden kaynaklanan kolesterol artışlarını önlemenize yardımcı olacaktır” diyor.
Taşınmak
Uzman, “Kısa süreli hareketler – ister tempolu bir yürüyüş, ister esneme veya hafif kuvvet antrenmanı olsun – dolaşımı iyileştirebilir ve sağlıklı kolesterol seviyelerini destekleyebilir” dedi.
Aslında, yüksek kolesterolü kontrol altına almanın ilk yaklaşımı olarak fiziksel aktivite önerilmektedir; bu nedenle sabah yürüyüşüne çıkın, spor salonuna gidin veya uyandığınızda hızlı bir egzersiz yapın.
Stres atmak için zaman ayırın
Diyet ve egzersiz kalp sağlığını etkileyen tek şey değildir; stres de büyük rol oynuyor.
Gould, “Stres, kolesterol üretimini artırabilen ve aynı zamanda aşırı yeme gibi sağlıksız stresle başa çıkma alışkanlıklarına yol açabilen bir hormon olan kortizolün salınımını tetikliyor” diyor.
My daha önce her gün yumurta yemenin ve kolesterol konusunda endişelenmemenin mümkün olup olmadığını anlatmıştı. Aslında yumurtayı makul sınırlar içinde tüketmenin sağlık açısından da faydalı olduğu, çünkü her ne kadar diyette kolesterol içerse de bunun kandaki kolesterol seviyesini artırdığı anlamına gelmediği kaydedildi. Bilim adamları, yeni çalışmaların yumurta yemekle artan kalp hastalığı riski arasında net bir bağlantı göstermediğini garanti etti.
