Bahçıvan, pancarların sululuk ve tat kaybı olmadan uzun süreli kış depolaması için nasıl uygun şekilde hazırlanacağını açıkladı.
Bağlantı kopyalandı
Pancarların sonbahar hasadından sonra saklanması / Kolaj: My, fotoğraf: depositphotos.com, ekran görüntüsü
Öğreneceksiniz:
- Uzun süreli depolamaya pancar nasıl hazırlanır
- Kök bitkileri hangi koşullar altında en iyi şekilde saklanır?
- Bir şehir ve özel bir ev için yöntemler arasındaki fark nedir?
Ukrayna’da sonbaharda aktif olarak sofralık pancar hasadı devam ediyor ve birçok aile için bu sadece mevsimlik bir iş değil, aynı zamanda kışa hazırlıkta da önemli bir aşama.
Genel yayın yönetmeni, kök sebzelerin tadını, yoğunluğunu ve sululuğunu kaybetmeden bahara kadar nasıl korunacağını anlatmaya karar verdi.
YouTube kanalı “Hepsi Sizin” yazarı, pancarların hasattan sonra nasıl düzgün şekilde saklanacağına dair ayrıntılı ipuçları paylaştı. Onlara göre, sebzenin doğal tatlılığını koruyup korumayacağını ve erken bozulmanın önlenip önlenemeyeceğini belirleyen şey, sahibinin ilk eylemidir.
Optimum koşullar
Uzman, pancarların en iyi şekilde +2…+5 °C sıcaklıktaki serin ve iyi havalandırılan alanlarda saklandığını belirtmektedir. Bodrumlar, bodrumlar veya düşük nem seviyesine sahip yer altı alanları en iyi seçenek olarak kabul edilir, çünkü bunlar sabit bir mikro iklimi korumanıza ve kök bitkileri donmaya karşı korumanıza izin verir.
Ayrıca ilginizi çekebilir: Gübre veya zarar: sonbaharda düşen ceviz yapraklarıyla ne yapılmalı
En uygun depolama yöntemlerinden bir diğeri olan Fakhets, hasatın 5 kg’lık küçük torbalara paketlenmesini söylüyor. Bu hacim iyi hava sirkülasyonu sağlar, yoğuşma oluşumunu önler ve sebzeleri hızlı bir şekilde incelemenize, bozulmaya başlayanları derhal ortadan kaldırmanıza olanak tanır.
Bahçıvan, saklamadan önce pancarların güneşte kurutulmasını önerir. Bu, yüzeydeki fazla nemin giderilmesine yardımcı olur ve kabuğu güçlendirir, bu da mantar enfeksiyonları ve çürüme riskini önemli ölçüde azaltır.
Yazarın belirttiği gibi, birçok işletme sahibi geleneksel yöntemi kullanıyordu – pancarlara kuru nehir kumu serpmek. Hala etkilidir, ancak bir dezavantajı vardır: Bir kök mahsulü bozulursa, kutunun içinde çürüme hızla yayılır.
Pancar kentsel koşullarda nasıl saklanır
Sahibi ayrıca kentsel koşullarda, bodrum katı olmasa bile pancarların normal bir buzdolabında kayıpsız olarak saklanabileceğini belirtiyor. Temel gereksinimler aynı: serin ve kuru. Daha iyi havalandırma için kök sebzeler, yoğunlaşmayı önleyen ve tazeliğini uzatan delikli plastik veya kağıt torbalarda saklanmalıdır.
Kök sebzelerin saklanması hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin.
Ayrıca okuyun:
Kaynak hakkında: YouTube kanalı “Her şey senin”
“Hepsi Sizin” kanalı, sebze yetiştirme, bakımı ve saklamanın etkili yöntemleriyle ilgilenen bahçıvanlar ve hane halkı için Ukraynalı bir kaynaktır. Kanalın yazarları, mahsullerin evde kayıpsız saklanmasına yardımcı olan kanıtlanmış pratik ipuçlarını paylaşıyor.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
