Son aylarda hurmalar sağlıklı beslenmenin gerçek yıldızları haline geldi. İnsanlar günde sadece birkaç meyvenin kolesterolü düşürdüğünü ve sindirimi iyileştirdiğini iddia ediyor, ancak bu doğru mu – bilim insanları yanıtladı.
Çok fazla hurma yememelisiniz / fotoğraf depositphotos.com
Muhtemelen sosyal ağlarda şu tarifleri görmüşsünüzdür: tereyağlı, çikolatalı veya fındıklı hurma. Bu meyve artık popülerliğin zirvesinde. Peki gerçekten söylendiği kadar faydalı mı, yoksa sadece moda olan başka bir efsane mi?
Heidi Silver, Ph.D. Vanderbilt Üniversitesi’nden beslenme uzmanı, hurmanın gerçekten sağlıklı olduğunu ve önemli mikro besinler açısından zengin olduğunu söylüyor. VeryWell Health, bunların arasında lif, kalsiyum, magnezyum, potasyum, niasin, folik asit, A vitamini, beta-karoten, lutein ve selenyumun bulunduğunu yazıyor.
Ancak miktara dikkat edilmesinin önemli olduğu konusunda uyarıyor. Bu inceliğe aşırı düşkünlük aşırı kaloriye yol açabilir. Hurmanın ortalama porsiyonu 100 gramdır ve bu da yaklaşık dört kral hurmaya (Medjool çeşidi) eşdeğerdir. Vitamin almak için paketin tamamını yememelisiniz.
Dört büyük hurma yaklaşık 277 kalori ve 66 gram şeker içerebilir. Cleveland Clinic’te kayıtlı diyetisyen Julia Zumpano, kıyaslandığında standart bir Coca-Cola kutusunun 39 gram şeker ve 140 kalori içerdiğini belirtiyor. Sadece iki büyük veya üç küçük hurma (yaklaşık 50 gram) tüketilmesini öneriyor. Bu size şekerin ve kalorinin yarısını verecektir.
Günde iki hurma sağlıklı bir porsiyon olsa da, bu anında daha sağlıklı olacağınız anlamına gelmez.
Hurmanın kolesterolü düşürmesi ne kadar sürer?
Bazı araştırmalar hurma yemenin kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak Dr. Silver kanıtların hala yetersiz olduğunu belirtiyor.
Silver, “Yakın zamanda yapılan bir meta-analiz, LDL kolesterol (‘kötü’ kolesterol olarak adlandırılan) üzerinde önemli bir etki göstermedi, ancak tip 2 diyabetli kişilerde toplam kolesterolde bir azalma gösterdi.” dedi.
Kan şekeriniz yüksekse hurma yemek mümkün mü?
Doğal çekirdeksiz hurmalarda genellikle ilave şeker bulunmaz, ancak önemli miktarlarda doğal şekerler içerirler: sakaroz, glikoz ve fruktoz.
Yüksek şeker seviyeleri, böyle bir atıştırmalığın faydalarını sorgulamanıza neden olabilir. Ancak hurma ile soda arasındaki en önemli fark liflerdir.
Zumpano, “Glikozun kana emilimini yavaşlatan lif nedeniyle hurmanın glisemik indeksi düşüktür. Bu, kan şekerinde daha az ani yükselişe neden olur” diye açıklıyor. Araştırmalar bunu doğruluyor.
Hurmayı tatlandırıcı olarak kullanmanın rafine şekere sağlıklı bir alternatif olduğunu ekliyor: “Burada önemli olan porsiyon kontrolü. Çay için tatlı bir şeyler yerine hurma kullanmayı seviyorum ve bunları tariflerime normal şeker yerine ekleyebilirsiniz.”
Hurma bağırsaklara iyi gelir mi?
Hurmalar lif açısından zengin olduğundan gastrointestinal sistemi destekleyebilirler ancak yalnızca dengeli bir beslenmenin parçası olmalıdırlar.
Zumpano, “Tüm lifler bağırsak sağlığı için iyidir. Ancak hurma, şeker oranı düşük, lif bakımından zengin diğer gıdalarla birlikte tüketilmelidir: yapraklı yeşillikler, nişastalı olmayan sebzeler, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve tam tahıllar” diyor Zumpano.
Dr. Silver, bu atıştırmalıkları diyetinize eklemenin mikrobiyomunuza fayda sağlayabileceğini söylüyor. Hurma ve diğer meyveler faydalı bağırsak bakterilerinin oranını artırabilir, ancak yine uzman, bu konuyla ilgili araştırmaların hala sınırlı olduğunu belirtiyor.
Önemli: Aşırı yeme tarihleri hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.
Silver, “Her meyvede olduğu gibi, çok fazla yemek ishale neden olabilir. Ancak günde sadece birkaç parça yemek kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olabilir” diyor.
Sağlıklı ürünlerle ilgili diğer ilginç haberler
Daha önce My, sığır etinden çok daha fazla demir içeren yaklaşık 8 ürün bildirmişti. Demir, vücudun vücudun her yerine oksijen taşıyan sağlıklı kan üretmesine yardımcı olur. Bu nedenle çok önemlidir.
Ayrıca karides yemenin sağlıklı olup olmadığını da anlattık. Pek çok insan onları sadece deniz ürünü olduğu için seviyor ve aynı zamanda çok lezzetli. Ancak karidesin vücudumuzu nasıl etkilediğini anlamaya değer.
