Bu tarifi kullanarak pampushki yapmayı deneyin.
Bağlantı kopyalandı
Noel için doldurulmuş çörek tarifi / Kolaj: My, fotoğraf: videodan ekran görüntüleri
Mantı tüm dünyada bilinen lezzetli bir hamur işidir. Ukrayna’da geleneksel olarak çeşitli tatiller, özellikle Noel Arifesi veya Noel için hazırlanırlar. Baş Editör, mutfak blog yazarı @yuliia.senych’e atıfta bulunarak Noel için çöreklerin nasıl hazırlanacağını anlatıyor.
İçindekiler:
- süt – 250 ml;
- kuru maya – 7 g;
- yumurtalar – 2 yumurta sarısı;
- un ~ 500 gr;
- votka – 1 yemek kaşığı. ben;
- tereyağı – 50 gr;
- şeker – 50 gr + vanilya – 1 adet;
- tuz – 1 çay kaşığı;
- narenciye kabuğu rendesi;
- kızartmak için yağ.
Dolum için ihtiyacınız olacak:
- haşhaş;
- ahududu reçeli (kalın).
Pişirme işlemi
Öncelikle sütü ısıtın, asıl önemli olan sıcak olmamasıdır. Ilık süte maya, şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Tuzu unutma.
Daha sonra sarıları, yumuşak tereyağını, bitkisel yağı, votkayı ekleyin ve istenirse narenciye kabuğu rendesini rendeleyin. Unu eleyin ve hamuru yoğurun.
Bitmiş hamuru bitkisel yağla önceden yağlanmış bir kaseye aktarın ve 1,5 – 2 saat “dinlenmeye” bırakın.
Bu arada çörek dolgusunu hazırlayabilirsiniz.
Hamur kabarınca eşit parçalara bölün. Yaklaşık 10-12 çörek almalısınız. Her parçayı elinizle düzleştirin, dolguyu yayın ve kenarlarını dikkatlice sıkıştırın. Daha sonra çörekleri yağlanmış bir yüzeye aktarın ve bir havluyla örtün ve 15 dakika “dinlenmeye” bırakın.
Çöreklerin her iki tarafı da bol miktarda yağda, kısık ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartılmalıdır.
Tarifin yazarı, “Çok fazla dolgu koymayın ve çörekleri çok kalın yapmayın, çünkü kemirirler” diyor.
Afiyet olsun!
Noel için çörek nasıl yapılır – videoyu izleyin:
Diğer tarifler:
Kişi hakkında: yuliia.senych
yuliia.senych, Instagram sosyal ağında popüler bir Ukraynalı mutfak blog yazarıdır. Blogun yazarı düzenli olarak gurme yemekler için özel tarifler yayınlıyor. Yuliia.senych’e 50 binden fazla sosyal ağ kullanıcısı abone oldu.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
