İki basit adım, patateslerinizin pişme süresini neredeyse yarı yarıya azaltacak ve patateslerin içlerinin tamamen yumuşak, dışlarının ise sert olmasını sağlayacaktır.
Bağlantı kopyalandı
Patateslerin daha hızlı pişmesini sağlamak için ne yapılmalı – patatesleri ne tür suyla doldurmalı / Kolaj: My, fotoğraf: Freepik
Öğreneceksiniz:
- Patates nasıl doğru şekilde pişirilir?
- Patateslerin daha hızlı pişmesini sağlamak için ne yapabilirsiniz?
- Patatesleri doldurmak için ne tür su?
Patates pişirmek mutfaktaki en kolay işlem gibi görünüyor. Ancak çoğu zaman patatesler az pişirilir ve sert kalır ve bazen tam tersine hızla parçalanıp patates püresine dönüşürler.
Baş editör size patatesleri iki kat daha hızlı pişirmenize, şeklini korumanıza ve mükemmel dokuyu elde etmenize yardımcı olacak basit kuralları anlatacak.
Materyalimizi okumanızı öneririz: Yarardan çok zarar: Uzmanlar hangi ürünlerin pişirmeden önce yıkanmasını önermiyor
City Magazine uzmanları, sebebin sadece çeşitlilik veya pişirme süresi değil, temel kuralların ihlal edilmesi olduğunu belirtiyor.
Patatesleri doldurmak için ne tür su?
Patatesler sadece soğuk suya konulmalıdır. Bu küçük bir şey gibi görünebilir, ancak yemek pişirmek bile buna bağlıdır. Sıcak suya batırırsanız yüzeyi çok çabuk yumuşayacak ve ortası çiğ kalacaktır. Sonuç olarak patatesler parçalanır veya pişmesi çok uzun sürer.
Yavaş ısıtma, nişastanın aniden yüzeye çıkmasını önler, böylece patatesler şeklini daha iyi korur. Bu işlem nedeniyle pişirme süresi kısalır ve yapı homojen kalır.
İlginizi çekebilir: Artık sobaya gerek yok: tava olmadan mükemmel çırpılmış yumurta nasıl pişirilir
Patateslerin daha hızlı pişmesini sağlamak için ne yapabilirsiniz? Sirke yardımcı olacaktır.
Yaklaşık on beş dakika piştikten sonra tuz ve bir çay kaşığı sirke eklemenizi öneririz. Bu küçük miktar tadı değiştirmez ancak dokuyu stabilize eden ince bir koruyucu tabaka oluşturur. Patatesler daha sonraki işlemlerde (kesme veya karıştırma) bile bozulmadan kalır. Nötr olduğundan ve aromayı etkilemediğinden alkol sirkesi kullanmanızı öneririz.
Ayrıca okuyun:
Kaynak hakkında: City Magazine
CityMagazine.si, 2004 yılında kurulan, Slovenya’nın en büyük çevrimiçi yaşam tarzı medyasından biridir. Yayın kendisini, yirmi yılı aşkın süredir halkı yaşam tarzı konularına yaklaştıran kentli isyancılar ve trend araştırmacıları olarak konumlandırıyor.
Editörler, 2023 yılından bu yana yerel yazarlarla birlikte dünyanın diğer dillerinde de yerelleştirilmiş içerikler üretiyor. Her gün haberler, trendler, teknoloji, mobilite, seyahat, sağlık ve alışveriş konularını kapsayan yaklaşık 20 gönderi yayınlanıyor. En popüler yaşam tarzı medyalarından biridir.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
