Portakallar, tadından ödün vermeden, bütün olarak, dilimler halinde, meyve suyu veya kabuğu rendesi olarak dondurulabilir.
Bağlantı kopyalandı
Portakallar nasıl düzgün şekilde dondurulur / Kolaj: My, fotoğraf: pixabay.com, ekran görüntüsü
Kısaca:
- Dondurulmuş portakallar aylarca canlı lezzetini korur
- Hızlı dondurma, portakalların birbirine yapışmasını önler
- Turunçgiller dondurulduktan sonra pişirme, sos ve marinatlar için idealdir.
Kış aylarında portakallar genellikle büyük miktarlarda gelir, çünkü sezonluk indirimler önemli miktarda tasarruf sağlayabilir. Buzdolabınız narenciye ile doluysa, dondurmak hasadınızın bahara kadar korunmasına yardımcı olacaktır.
Baş editör, portakalların nasıl dondurulacağını ve dondurulduktan sonra portakalların yenilip yenilemeyeceğini anladı.
Her çeşit narenciye donmayı iyi tolere eder. Dahası, portakalın herhangi bir kısmını (bölümler, dilimler, posa, portakal suyu, kabuğu rendesi ve hatta meyvenin tamamı) tadından ödün vermeden dondurabilirsiniz, diye yazıyor Martha Stewart.
Bütün bir portakal nasıl dondurulur
Bütün portakallar çok az hazırlık gerektirerek veya hiç hazırlık gerektirmeden hemen dondurulabilir. Bu, dondurmanın en etkili yolu olmayabilir, ancak aceleniz varsa, narenciye kabuklarını durulayıp, temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayıp bütün olarak dondurabilirsiniz.
Bu, yemeye zaman bulamayabileceğiniz narenciyeleri bozulmadan korumanın harika bir yoludur. Kabuğu güzel bir bonus; daha sonra lezzetini çıkarabilirsiniz. Buz çözüldükten sonra et daha yumuşak olacak ve buz çözme süresi dilimlenmiş meyveye göre daha uzun olacaktır.
Portakal dilimleri ve dilimlerinin dondurulması
Çoğu ev aşçısı için en iyi dondurma yöntemi portakalları dilimler halinde pişirmektir. Meyveleri soyun ve dilimler halinde, dilimler halinde veya soyulmamış parçalar halinde dondurun.
Yapışmayı önlemek için önce flaşla dondurun. Ayrıca kapalı torbada birbirine yapışmalarını da önleyecektir.
Hızlı bir şekilde dondurmak için portakal dilimlerini veya dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurucuya koyun. Birkaç saat sonra portakal dilimlerini ağzı kapalı bir torbaya koyun.
Portakal suyunun dondurulması
Portakal suyu belki de dondurulması en kolay portakal ürünüdür. Taze sıkılmış veya şişelenmiş yüzde 100 portakal suyu, dondurucu torbalara veya buz tepsilerine yerleştirilebilir.
Meyve suyunu dondurucuda güvenli bir torbaya koyarsanız, genişleme için yer bıraktığınızdan emin olun; kullanılabilir alanın yaklaşık üçte ikisi olmalıdır.
Portakal suyunu kullanmanın birçok yolu vardır. Kekler, soslar, smoothie’ler ve daha fazlası için harika bir malzemedir.
Portakal kabuğunun dondurulması
Portakal kabuğu rendesi, tadı değiştirmeden donmayı da iyi tolere eder.
Portakal kabuğu rendesini dondurmak için: Bir fırın tepsisine yayın, birkaç saat dondurucuya koyun ve ardından küçük, hava geçirmez bir kaba aktarın.
Portakal kabuğu rendesi keklere, kurabiyelere ve diğer yemeklere lezzet katar. Ayrıca antioksidan, antiinflamat ve kardiyoprotektif özellikleriyle bilinen C vitamini ve hesperidin gibi ek besinler de içerir.
Dondurulmuş portakallar ne kadar dayanır?
Dondurulmuş bütün portakallar, dilimler veya dilimler, kabukları ve sıkılmış meyve suları 6 aya kadar saklanabilir.
Şişelenmiş portakal suyu bir yıla kadar saklanabilir.
Sebze ve meyveler buzdolabında ne kadar dayanır / İnfografik: My
Dondurulmak için en iyi portakal çeşitleri
Uzmanlar, kesinlikle herhangi bir narenciye meyvesinin dondurulabileceğini söylüyor.
Çözülmüş Portakalların Kullanımı
Portakallar çözüldükten sonra birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Buzu çözüldükten sonra dokuları daha yumuşak hale gelir, bu da onları pişirme için mükemmel bir malzeme haline getirir, ancak taze yemeye daha az uygundur.
Çözdürülmüş portakallar smoothie’lere, unlu mamullere ve hatta soslara, soslara ve marinatlara eklenebilir.
Dondurulmuş portakal dilimleri, kabuğu rendesi ve suyu, özellikle turtalar veya marinatlar gibi birden fazla narenciye bileşeni gerektiren tariflerde kullanışlıdır.
Geçen yaz karpuzu dondurduysanız, kışın nasıl yenileceğini Yazdı. Materyali okuyun: Karpuz nasıl dondurulur ve ondan ne pişirilir: enfes granit tarifi.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Kaynak hakkında: Martha Stewart
Martha Stewart Yaşayan Omnimedia (MSLO) 1997 yılında Martha Stewart tarafından kurulan bir şirkettir (2019’dan beri Marquee Brands LLC’ye aittir). Martha Stewart markasıyla ilişkili tüm iş alanlarını birleştiriyor.
MarthaStewart.com mükemmellik açısından test edilmiş tarifler, DIY projeleri, bahçecilik fikirleri, kolay eğlenceli ipuçları ve çeşitli güzellik ipuçları sunuyor.
Amaç, her günü daha anlamlı, işlevsel ve güzel kılan fikir ve ürünleri eğitmek, ilham vermek ve sağlamaktır.
Kurucu Martha Stewart, okuyucuların günlük yaşamın her yönünü biraz daha kolay ve daha güzel hale getirmelerine yardımcı oluyor.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
