Yumurta vücuda uzun süre sabit enerji seviyesi sağlayabilir.
Yumurta açlık glikoz düzeylerini iyileştirir / fotoğraf: pixabay.com
Yumurta dengeli beslenmenin değerli bir parçasıdır çünkü besin değeri yüksek, şeker ve karbonhidrat oranı düşüktür. Verywell Health, kan şekeri seviyelerinde ani yükselişlere neden olmadıklarını ve şeker hastalarının diyetinin bir parçası olabileceğini yazıyor.
Yumurtanın karbonhidrat içeriği düşüktür, makro besin öğelerinin çoğu protein ve yağdır. Bu nedenle NASM’ye göre bunları tükettikten sonra kan şekeri seviyelerinde keskin bir artış olmuyor ve bu da daha sonra enerji çökmesine yol açabiliyor.
Yayında yumurta sarısının C vitamini dışındaki tüm vitaminleri içerdiği belirtiliyor. Bu nedenle MDPI’ye göre günde iki yumurta yemek günlük vitamin ihtiyacınızın %10 ila %30’unu karşılayabilir. Ayrıca yumurtalarda omega-3 yağ asitleri de bulunur.
Materyal, bir kişinin yediği veya içtiği her şeyin sonunda glikoza dönüştüğünü ve vücut için ana enerji kaynağı olarak kullanıldığını belirtiyor. Ancak daha fazla glikoz içmek, daha fazla enerjiye sahip olacağınız anlamına gelmez.
Basit karbonhidrat ve şeker oranı düşük gıdaların, yemeklerden sonra kan şekerinde keskin bir artış olmadan tüketilebileceği de ekleniyor. Yumurtalar bu kategoriye girer ve vücuda uzun süre sabit bir enerji seviyesi sağlayabilir.
Örneğin makarna ve şekerleme gibi karbonhidrat veya şeker oranı yüksek yiyecekler kan şekeri seviyelerinin aniden yükselmesine neden olur. Ancak, enerjinizi de beraberinde götürerek hızla azalır.Yayın, diyete kaç yumurta eklenmesi gerektiğine ilişkin araştırma sonuçlarının çelişkili olduğunu paylaştı. Ancak çoğu çalışma yumurtanın insan beslenmesi için iyi bir seçim olduğu sonucuna varıyor.
Food&Function dergisinde belirtildiği gibi, yumurtaların açlık glikoz seviyelerini iyileştirdiği, ancak içerdikleri yağ ve lipitlerden dolayı kardiyovasküler risk üzerinde sınırlı bir etkiye sahip olduğu veya hiç etkisi olmadığı bulunmuştur.
Yumurta Pişirmenin İpuçları
My daha önce yemek kitabı yazarı Julia Child’ın haşlanmış yumurtalardan kabuğun nasıl kolayca çıkarılacağına dair bir tüyo paylaştığını bildirmişti.
Ayrıca mutfak uzmanı Molly Adams’ın yumuşak ve yumuşak çırpılmış yumurta yapmak için bir tarif paylaştığını da yazdık. Bütün sırrın her ev hanımının mutfağında bulunan katkı maddesinde olduğunu belirtiyor.
