Yaşlılıkta kırıkları önlemek için diyetinizi izlemek önemlidir.
Bilim insanları trozi çayının kemik sağlığı açısından kahveden daha sağlıklı olduğunu buldu / My kolajı, fotoğraf depositphotos.com
Çay ve kahvenin sağlık açısından farklı yararları vardır, ancak The Washington Post’un yazdığına göre bilim adamları yakın zamanda çayın kemikler için biraz daha iyi olduğunu doğruladılar.
Avustralya’daki Flinders Üniversitesi’nden bilim insanları, 65 yaş ve üzeri yaklaşık 10.000 kadının katıldığı, osteoporotik kırıklarla ilgili bir çalışma gerçekleştirdi. Bilim insanları, katılımcıların tükettiği çay ve kahve miktarını kaydetti ve aynı zamanda sıklıkla kırılmaya maruz kalan femur boynunun mineral yoğunluğunu da belirledi. Çalışma sonuçları Nutrients dergisinde yayınlandı.
Araştırmacılar, 10 yıl sonra çay içenlerin femur boynu yoğunluğunun, kahve içenlere göre biraz daha yüksek olduğunu gözlemledi.
Çalışmanın ortak yazarı Ryan Liu, “Çayın neden kahveden daha sağlıklı göründüğünü tam olarak bilmiyoruz, ancak mevcut hücre çalışmalarına dayanarak bunun nedeni, çayın kemik oluşturan hücreleri uyarabilen ve dolayısıyla kemik mineral yoğunluğunun artmasına yol açabilen kateşinler gibi bileşikler içermesi olabilir” dedi.
Ayrıca okuyun:
Ancak belirtildiği gibi çay içenlerde daha yüksek kemik mineral yoğunluğu çok etkileyici değildi.
Araştırmada yer almayan Boston Üniversitesi Chobanian ve Avedisian Tıp Fakültesi’nde endokrinoloji, diyabet, beslenme ve kilo yönetimi profesörü Michael Holick, “Çayın kemik mineral yoğunluğuyla ilgili küçük bir faydası olduğu doğru, ancak fark o kadar küçük ki klinik olarak anlamlı olmayabilir” dedi.
Metabolik Kemik Hastalıkları ve Osteoporoz Merkezi’nin tıbbi direktörü Kendall Moseley’e göre, düşük kemik mineral yoğunluğu osteoporoz riskini artırıyor ve yaşlandıkça kemiklerin giderek incelmesini sağlıyor, bu da sizi kırıklara daha yatkın hale getiriyor.
Araştırmacılar kahve için bir eşik etkisi gözlemledi: içeceğin orta düzeyde tüketiminin (günde yaklaşık iki ila üç fincan) kemik mineral yoğunluğu üzerinde olumsuz bir etkisi olmadı, ancak beş veya daha fazla fincan tüketimi bu göstergenin daha düşük seviyelerine neden oldu. Kahve ve alkol içenlerin femur boynu mineral yoğunluğu da daha düşüktü.
Çalışma katılımcılarının çay veya kahve tüketimini kendilerinin bildirdiğini söylemek önemlidir.
Araştırmaya dahil olmayan Yale Tıp Fakültesi’nden yardımcı doçent Anika Anam, “Araştırmacılar bardak sayısını sordu ancak içeceğin türü, demleme yöntemi, fincan boyutu veya sertliği hakkında soru sormadı” dedi.
Araştırmacılar ayrıca oral östrojen (kemikleri güçlendirebilen hormon tedavisi) kullanımını da hesaba kattı ancak yama formundaki transdermal östrojeni hesaba katmadı. Bu nedenle makale, kemik gücünü etkileyen tüm faktörlerin dikkate alınmadığını belirtiyor.
Kahveden çaya geçmeli misiniz?
Uzmanlar bunun gerekli olmadığını söylüyor.
Anam, “Kafeinin kemik yoğunluğu üzerindeki etkilerine ilişkin birçok çalışma var ve sonuçlar çoğu zaman çelişkili” dedi.
Örneğin, Plos One’da yayınlanan menopoz sonrası Koreli kadınlarla ilgili 2016 araştırması ve BMC Halk Sağlığı’nda yayınlanan 2018 araştırması da dahil olmak üzere bazı bilimsel çalışmalar kahvenin olumlu etkilerini göstermektedir. Kahve tüketimini azalan osteoporoz riskiyle ilişkilendirdiler. Bu yılın başlarında yayınlanan bir meta-analiz, hem çay hem de kahvenin hastalığa yakalanma riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Liu, “Bu çalışma, kahve içmeyi bırakmanız gerektiğini ya da kahvenin kötü olduğunu söylemiyor. Sadece düşük kemik yoğunluğu riski daha yüksek olan belirli insan grupları var; örneğin, çok fazla alkol içenler ya da günde beş fincandan fazla kahve içenler.” dedi.
Ana sonuç: Kahve içiyorsanız miktarı izlemeli ve günde iki ila üç bardağı geçmemelisiniz. Bu, günde 400 mg’dan fazla kafein (yaklaşık üç adet 350 ml’lik fincan kahve) tüketilmemesini tavsiye eden ABD Gıda ve İlaç İdaresi ile uyumludur.
Holik sözlerini şöyle tamamladı: “Her şeyde olduğu gibi ölçülü olmak en iyi yaklaşımdır. Araştırmalar aslında günde birkaç fincan kahve içmenin kemiklerinize zarar vermediğini gösteriyor.”
Kemiklerin güçlü kalmasına başka ne yardımcı olabilir?
Çay ve kahve arasında seçim yapmanın yanı sıra kemik yoğunluğunu korumanın başka etkili yolları da vardır.
1. Yeterli besin tedarikini sağlayın
Moseley, “Kemikleri inşa ettiğimiz ev olarak düşünüyorum. Kalsiyum ve D vitamini açısından zengin bir beslenme, güçlü kemiklerin oluşmasına yardımcı olur ve kırık riskini azaltır” diye açıkladı.
ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre, 19-70 yaş arası yetişkinlerin günde 600 uluslararası birim D vitaminine, yaşlı yetişkinlerin ise 800 uluslararası birime ihtiyacı vardır. 19-50 yaş arası kadınlara günde 1000 mg kalsiyum, 51 yaşından sonra ise 1200 mg kalsiyum önerilir. Erkeklerin 71 yaşından önce 1000 mg, bu yaştan sonra ise 1200 mg’a ihtiyacı vardır.
Kalsiyum süt ürünlerinde, yeşil yapraklı sebzelerde (lahana, kara lahana), kemikli sardalyede ve portakal suyunda bulunur.
2. Güç antrenmanı ekleyin
Güç ve direnç egzersizleri (Pilates, barre, atlama krikoları, merdiven yürüyüşü, yürüyüş, direnç bandı egzersizleri) özellikle menopoz sonrası kadınlarda kemik mineral yoğunluğunu koruyabilir.
3. Sigara içmeyin ve alkolü sınırlandırın
Aşırı alkol tüketimi, sigara ve inflamasyonu artıran gıdalar kemikleri zayıflatabilir ve kırık riskini artırabilir.
Daha önce My, chia tohumlarının kemik sağlığını korumak da dahil olmak üzere kanıtlanmış 6 faydasını yazmıştı. Bu ürünün iyi bir kalsiyum kaynağı olduğu belirtildi. Bu özellikle süt ürünlerinin kontrendike olduğu kişiler için geçerlidir. Ayrıca başta fosfor ve magnezyum olmak üzere kemik sağlığını destekleyen diğer mineraller açısından da zengindir.
