Yazar, patateslerin soğuk bodrum katı olmayan bir dairede nasıl düzgün şekilde saklanacağını anlattı.
Bağlantı kopyalandı
Yumruların çimlenmesini en sık hızlandıran hatalar nelerdir? / Kolaj: My, fotoğraf: ekran görüntüsü youtube.com
Öğreneceksiniz:
- Bir apartman dairesinde patateslerin erken çimlenmesi nasıl önlenir
- Hangi halk tüyoları ve bilimsel yaşam tüyoları yumruların tazeliğini uzatır?
- Yumruları yemek ne zaman tehlikeli hale gelir?
Kışın birçok Ukraynalı, sıcak apartmanlar ve uygunsuz depolama nedeniyle patateslerin erken çimlenmesi sorunuyla karşı karşıyadır.
Genel yayın yönetmeni size yumruları soğuk bir bodrum katında bile nasıl taze, sert ve lezzetli tutacağınızı anlatmaya karar verdi.
“Home Harvest” YouTube kanalının yazarı, apartmanlarda patateslerin erken çimlenmesini önlemeye yardımcı olan basit yöntemlerden bahsetti. Patatesin yaşayan bir organizma olduğunu, biyolojik saatin aldatılarak basit yöntemlerle “uyanışının” durdurulabileceğini anlatıyor.
Yumruların çimlenme nedenleri
Yumruların çimlenmesi üç faktörden başlar: 4-5°C’nin üzerindeki sıcaklık, ışık ve aşırı nem. Işık, ciltte klorofil ve toksik solanin oluşumunu uyararak patatesleri yemeyi güvensiz hale getirir. Aşırı soğuk (2°C’nin altında) nişastayı şekere dönüştürerek tadı bozar.Optimum saklama koşulları
Uzman en uygun koşulları önerir: 2-4°C sıcaklık, %85-95 nem, mutlak karanlık ve sürekli havalandırma. Örneğin camsız bir balkonda ani sıcaklık değişiklikleri yumruların bozulmasını hızlandırır.
Halk ve modern depolama tüyoları
Birçok işletme sahibi tipik hatalar yapar: Patatesleri deliksiz plastik torbalarda saklarlar, saklamadan önce yıkarlar veya buzdolabına koyarlar, bu da tadı kötüleştirir. Soğanlarla birlikte saklanması da tavsiye edilmez – nemi emer ve çürümeye neden olur.
Ancak patateslere elma veya nane dalları ekleyebilirsiniz – filizlerin büyümesini engelleyen etilen ve fitokitler salgılarlar.
Şehir daireleri için ideal seçenek bir “termal kutu” olacaktır – köpük duvarlı (2-3 cm), koyu renkli çuvalla kaplı bir karton kutu. Güvenilir bir halk yöntemi, nemi dengeleyen ve ışığı engelleyen kuru kuma veya talaşa gömmektir.
Sert yumrulardaki 2 cm’ye kadar küçük filizler güvenlidir – gözle birlikte bir bıçakla dikkatlice kesilebilirler. Yeşil kabuğu kalın bir tabaka halinde kesip, uzun veya yumuşak yumruları hemen kullanmak veya ilkbaharda dikmek daha iyidir.
Patates saklama kuralları hakkında daha fazla bilgi için “Evde Hasat” kanalındaki videoyu izleyin.
Ayrıca okuyun:
Kaynak hakkında: YouTube kanalı “Home Harvest”
YouTube’daki Evde Hasat kanalı bahçe işlerine, bahçıvanlığa ve evde veya kırda verimli bir hasat için ipuçlarına adanmıştır. kışlık ekime, sulamaya ve hatalardan kaçınmaya önem vererek. Videolarda verimli toprak, doğal gübreleme ve hastalıklardan korunma yöntemleri ortaya çıkıyor
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
