Bu kutia’nın tadı klasik olan kadar güzel.
Tahıl kutyasının yapıldığı tek seçenek buğday değil / My kolajı, YouTube ekran görüntüsü
Noel ve Epifani kutia, uzun süredir devam eden bir Ukrayna geleneğine göre buğdaydan yapılır. Ancak bu tahılın hazırlanması uzun zaman alıyor ve özellikle yurt dışında mağazalarda her zaman bulunmuyor. Ayrıca bazı insanlar tadından hoşlanmazlar. Buğday kutia size uymuyorsa tarif diğer yulaf lapalarına uyacak şekilde değiştirilebilir.
Bulgur kutia
Bu tahıl da buğdaydan yapıldığından tadı çok benzer. Aynı zamanda bulgur daha lezzetli olur ve çok daha çabuk pişer.
Bu malzemelere ihtiyacınız olacak:
- yarım bardak bulgur;
- bir buçuk bardak su;
- üç yemek kaşığı fındık;
- iki yemek kaşığı bal;
- iki yemek kaşığı kuru üzüm;
- iki yemek kaşığı haşhaş tohumu.
Mısır gevreğini birkaç kez durulayın, su ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bulguru üstü kapalı olarak soğumaya bırakın. Kuru üzüm ve haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin, fındıkları küçük parçalar halinde kesin. Haşhaş tohumlarını bir blender veya harçla öğütün. Daha sonra yulaf lapasını bal ve diğer malzemelerle karıştırın.
Yemek olduğu gibi servis edilebilir veya üzerine uzvar eklenebilir. Epiphany aç kutia, kuru üzüm ve fındık olmadan, sadece haşhaş tohumu ile hazırlanır.
İnci arpadan kutya
Yemeğin bu çeşidi en tatmin edici olanıdır ve hazırlanması için elektrik bile gerektirmez.
Ürünlerin tam listesi aşağıdaki gibidir:
- yüz elli gram inci arpa;
- beş yüz mililitre su;
- altmış gram ceviz;
- yüz gram kuru üzüm;
- üç yemek kaşığı haşhaş tohumu;
- üç yemek kaşığı bal.
Arpayı 60 dakika haşlayın veya bir termosa koyup üzerine 4 saat kaynar su dökün. Ayrıca haşhaş tohumlarını ve kuru üzümleri sıcak suda 30 dakika bekletin. Fındıkları doğrayın ve haşhaş tohumu kütlesini bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün.
Ayrıca okuyun:
İnci arpaya haşhaş tohumu, kuru meyveler, fındık ve bal ekleyin. Lapanın kalınlığını su ile damak tadınıza göre ayarlayın. Epifani veya Noel için kutia’yı daha da lezzetli hale getirmek için yulaf lapasını yağla baharatlayabilirsiniz.
Darıdan kutya
Bu yemeğin kendisi tatlı ve aromatiktir ve ağızda hafif kremsi bir tat bırakır.
Tarif Malzemeleri:
- iki yüz gram darı;
- beş yüz mililitre su;
- bir bardak kurutulmuş meyve;
- yarım bardak fındık;
- üç yemek kaşığı bal.
Darıyı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurutulmuş meyveleri birkaç kez durulayın ve yarım saat boyunca tamamen kaynar suyla kaplayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Ayrıca fındıkları da doğrayın. Hala sıcak olan yulaf lapasına bal ve diğer katkı maddelerini karıştırın. Noel için geleneksel kutia, elmalı uzvar ile servis edilir.
