Çoğu ev hanımı hemen kızartma tavasını değiştirmeyi düşünür.
Bağlantı kopyalandı
Yiyecek tavaya yapışırsa ne yapmalısınız? / Kolaj: My, fotoğraf: Freepik
Temel gerçekler:
- Tuz, tavanın yüzeyini hızlı bir şekilde eski haline getirir ve yapışmayı giderir
- Yağ koruyucu bir tabaka oluşturur ve kaymayı geri kazandırır
- Doğru bakım pişirme kabının ömrünü uzatır
Yiyecekler tavaya yapışmaya başladığında en basit pişirme işlemi bile zorlu bir hal alır. Çırpılmış yumurtalar yayılır, krepler yanar ve bulaşık yıkamak iki kat daha uzun sürer. Birçoğu sorunu hemen yıpranmış kaplamaya bağlasa da, uzmanlar şunu vurguluyor: Çoğu durumda suçlanacak olan bulaşıklar değil, uygunsuz bakımdır. Baş editör, kızartma tavasının yüzeyini sadece birkaç dakika içinde eski haline getirmenize olanak tanıyan basit bir yöntemden bahsediyor.
Tuz ve yağ: Yapışmazlık etkisini geri getiren yöntem
Yapışmanın ana nedeni aşırı kurumuş veya hasar görmüş bir yüzeydir. Normal sofra tuzu kullanarak geri yükleyebilirsiniz.
- Kuru bir tavaya ince bir tabaka tuz serpin.
- Orta ateşte 3-5 dakika kadar ısıtın.
- Tuz ekleyin ve altını kağıt havluyla silin.
- Yüzeye birkaç damla yağ damlatın ve eşit şekilde yayın.
Bu teknik, mikro gözenekleri dolduran, karbon birikintilerini gideren ve doğal kayma etkisini geri kazandıran koruyucu bir katman oluşturur. Yöntem özellikle dökme demir ve çelik tavalar için etkilidir ancak yapışmaz modeller için de uygundur.
Gelecekte Yapışmayı Nasıl Önleyebiliriz?
Uzmanlar birkaç basit kurala uymanızı tavsiye ediyor:
- Boş bir tavayı aşırı ısıtmayın.
- Her zaman kızartmadan önce yağ ekleyin.
- Sıcak yüzeyleri soğuk suyla yıkamayın.
- Kaplamayı çizebilecek metal spatulalardan kaçının.
Bu ipuçlarını takip etmek, bulaşıklarınızı iyi durumda tutmanıza ve uzun süre yapışma sorununu ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır.
Yiyeceklerin tavaya yapışmasını nasıl önleyeceğinizle ilgili videoyu izleyin:
Ayrıca aşağıdakileri de okumanızı öneririz:
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
