Sık sık bitkisel yağlarla pişirilmiş çırpılmış yumurta yerseniz, kişi yüksek kolesterol seviyeleri ve diğer sorunlarla karşı karşıya kalabilir.
Bağlantı kopyalandı
Çırpılmış yumurta için tavaya yağ dökmek gerekir mi / Kolaj: My, fotoğraf: freepik
Öğreneceksiniz:
- Neden yağ ve tereyağı omlet için her zaman en iyi seçim değildir?
- Hangi sıra dışı bileşen yemeği daha çıtır ve lezzetli kılıyor?
Çırpılmış yumurtanın en basit kahvaltı yemeklerinden biri olduğu düşünülmesine rağmen deneyimli aşçılar, onları kızartmanın en iyi yolunun ne olduğu konusunda tartışmaya devam ediyor.
Geleneksel seçenekler – ayçiçek yağı veya tereyağı – giderek daha fazla eleştiriliyor, çünkü uzmanlar bunların vücut için her zaman faydalı olmadığını ve kolesterol seviyelerini etkileyebileceğini belirtiyor.
Yeni eski yöntem: yağ yok ama tadı var
Bazı ev hanımları kuru kızartma tavasını tercih ederken, İngiliz yayını Express çok daha aromatik başka bir yönteme dikkat çekti. Uzmanlar pastırma ile çırpılmış yumurta pişirmeyi öneriyor. Önce parçalar altın rengi oluncaya kadar kızartılır, ardından yumurtalar kızgın yağda pişirilir.
Bu yöntemi daha önce denemiş olanların incelemelerine göre, yemek gevrek bir kabuk, hafif tütsülenmiş bir aroma ve birçok kişinin çocukluktan hatırladığı “klasik” bir tat alıyor. Netizenler büyükannelerinin bunu tam olarak böyle pişirdiğini söylüyor.
Bu faydalı mı?
Lezzetinin verdiği keyife rağmen sağlıklı beslenmeyi destekleyenler pastırmanın günlük menü için en iyi alternatif olmadığını itiraf ediyor. Ancak nadir görülen bir gastronomik zevk olarak bu yöntemin var olma hakkı vardır.
Pastırma ve yumurta nasıl pişirilir
- Tavayı orta ateşte önceden ısıtın.
- Pastırma dilimlerini ekleyin ve istenilen kahverengiliğe kadar kızartın.
- Yumurtalarla birlikte servis etmek isteyip istemediğinize bağlı olarak pastırmayı çıkarın veya içinde bırakın.
- Yumurtaları erimiş yağa çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Beyazların sertleşmesini bekleyin, ardından istenirse yumurtaları çevirin.
Yemek doyurucu, lezzetli ve hazırlanması şaşırtıcı derecede kolaydır. Ve böyle bir kahvaltının günlük bir alışkanlık haline gelmesi pek mümkün olmasa da, bazen kendinize biraz mutfak zayıflığı yaşatabilirsiniz.
Konuyla ilgili ilginç:
Kaynak hakkında:
express.co.uk İngiltere’nin en eski tabloid gazetelerinden biri olan Daily Express gazetesine bağlı bir İngiliz haber sitesidir. Sitenin sahibi, Daily Mirror ve Daily Star gibi diğer popüler yayınların da sahibi olan medya şirketi Reach PLC’dir.
Bir hata fark ederseniz gerekli metni seçin ve bunu editörlere bildirmek için Ctrl+Enter tuşlarına basın.
