Muhteşem tavuk pirzolaları özellikle yumuşaktır.
Kıyılmış tavuk pirzola – sıradan filetodan yapılmış gerçek bir şaheser / My kolajı, YouTube ekran görüntüsü
Kıyılmış tavuk pirzolaları, klasik olanlardan farklı olarak kıymadan değil, çok ince doğranmış filetodan hazırlanır. Tadı daha çok pirzola benziyor ve aynı zamanda daha sulu. Kıyma makinesinde etin lifleri yok edilmez, bu da daha fazla meyve suyunun korunmasına yardımcı olur.
Kıyılmış tavuk pirzola
Bu kadar lezzetli ürünler birkaç dakika içinde yenir. Onlar için ideal garnitür patates püresi veya haşlanmış sebzelerdir.
Bu yiyecekleri hazırlayın:
- beş yüz gram tavuk fileto;
- bir yumurta;
- seksen gram peynir
- dört yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
- sarımsak karanfil;
- iki yemek kaşığı un;
- iki yemek kaşığı yağ;
- tuz, baharat, karabiber tadında.
Tavuk filetoyu kıyma gibi görünene kadar bıçakla uzun ve iyice doğrayın. Peyniri en ince rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presle ezin. Tüm malzemeleri tavuk pirzolalarının üzerine karıştırın ve malzemeler iyice birleşene kadar 5-10 dakika bekletin.
Sıcak bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve tavuk pirzolalarını orta ateşte kızartın. Her iki tarafını da 4’er dakika pişirmeniz yeterlidir. Ürünler çok yağlıysa fazla yağı emmesi için peçete üzerine yerleştirebilirsiniz.
Ayrıca tavuk pirzolalarını fırında da pişirebilirsiniz – 180°’de yaklaşık 30 dakika. Yemeğin fırın tepsisinde yanmasını önlemek için parşömen veya silikon mat üzerine yerleştirin.
Bu tür ürünler için kıymaya soğan, kabak, lahana ve diğer katkı maddelerini ekleyebilirsiniz. Daha sonra pirzolalar daha sağlıklı ve daha tatmin edici hale gelecektir. Tavuk her türlü sebzeyle iyi gider.
